-
با خوردن این غذای رژیمی خود را لاغر کنید
بادنجان به دلیل داشتن کالری کم ( هر 100 گرم آن دارای 35 کیلوکالری انرژی است )برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، مفید است و می تواند گزینه خوبی برای شام ساعت هفت باشد. مواد لازم برای 4 نفر : 1 حبه سیر کوچک خرد شده 1.4 پیمانه مایونز کم چرب 1 عدد بادمجان متوسط که به صورت حلقه ای قاچ شده است 1 قاشق چایخوری آبلیمو 2 یا 3 عدد قارچ خرد شده مقداری ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
خوردن این سبزی زمستانی را فراموش نکنید
زوال عقل یا دمانس اختلالی است که مغز را درگیر کرده و باعث می‌شود که مغز انسان به سختی انفاقات را به خاطر بیاورد، ارتباط برقرار کند و استدلال کند. متأسفانه در این وضعیت، توانایی‌های روانی فرد از بین می‌رود. علائم این بیماری عبارتند از فراموشی، گیجی، بروز رفتارهای ناگهانی، بی‌انگیزگی، عدم توانایی در شناسایی مکان یا ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
آیا به خوردن شلغم علاقه ندارید؟
یکی از کارشناسان تغذیه افزود: شلغم علاوه بر موثر بودن برای درمان سرماخوردگی، در درمان برونشیت، آسم و مشکلات تنفسی هم موثر است. فرح روشن پور اظهار داشت: شلغم در فصل زمستان رویش خوبی دارد و این نشان می‌دهد فصل رویش هر میوه متناسب با خواص آن است، زیرا شلغم تاثیر بسزایی در درمان سرماخوردگی دارد.همچنین شلغم می تواند در درمان ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
شناخت غذاهای کم کالری برای لاغر شدن
با خوردن مواد زیر کالری خیلی کمی به بدن خود می رسانید در نتیجه بدنی سالم و اندامی مناسب خواهید داشت سبزیجات : کدو، کلم، اسفناج، شلغم، کلم برگ، کرفس، فلفل قرمز، خیار، سیر، مارچوبه، کلم بروکلی، کلم گل، لوبیا سبز، پیاز، گوجه فرنگی، پیازچه، تره فرنگی. میوه ها : سیب، گریپ فروت، لیمو، پرتقال، توت فرنگی، نارنگی، آناناس، مانگو، آلو. ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
تفاوت روغن سرخ کردنی با روغن معمولی
روغن‌های مایع معمولی و روغن‌های مایع سرخ‌کردنی چه تفاوت‌هایی دارند و مزیت آنها نسبت به روغن‌های جامد چیست؟ برای پی بردن به پاسخ این پرسش‌ها گفت‌وگویی با دکتر سیدمرتضی صفوی، مدیر گروه تغذیه دانشکده بهداشت دانشگاه علوم‌پزشکی اصفهان و مدیر سابق دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت و دکتر سید مسعود کیمیاگر، متخصص ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
منابع اصلی کلسیم برای کودکان
کلسیم کافی برای رشد صحیح و کامل استخوان‌های بچه‌ها ضروری است. مصرف کلسیم کافی در دوران کودکی، از ریسک پوکی استخوان در آینده کم می‌کند. مقدار کافی کلسیم در بچه‌های ۱ تا ۳ ساله ۷۰۰ میلی‌گرم، بچه‌های ۴ تا ۸ ساله ۱۰۰۰ میلی‌گرم و نوجوانان ۹ تا ۱۸ ساله، ۱۳۰۰ میلی‌گرم -برابر با چهار فنجان- است. اما مشخص شده در بچه‌های ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
آشنایی با منابع غذایی مفید برای بدن
خوردن به اندزه این مواد در روز به ما کمک می کند بدنی سالم داشته باشیم: پروتئین : شیر تازه، پودر شیر، بادام زمینی، حبوبات، پنیر، تخم مرغ، ماهی، گوشت قرمز، گوشت مرغ. ویتامین آ : شیر مادر به ویژه آغوز، شیر، کره، تخم مرغ، جگر، سبزی با برگ سبز تیره، کدو تنبل، انبه، هویج. جگر به اندازه یک تخم مرغ متوسط، یک هویج کوچک، یک انبه کوچک، 1.5 ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
آیا چاقی و اضافه وزن به سراغتان آمده؟
خیلی مواقع مشابه این جمله‌ها را از دهان اطرافیان می شنویم یا حتی خودمان گوینده چنین جملاتی هستیم! شما هم فکر می‌کنید بعضی نوشیدنی‌ها می‌توانند چربی‌هایی که در مدتی طولانی در بدن تلنبار شده را به صورت سریع آب کنند؟! بهترین نوشیدنی‌ها برای چاق‌‌ها کدام است؟ در ادامه به 10 نوشیدنی اشاره شده که در طول این ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
جویدن آدامس وزن شما را کنترل می کند
خیلی ها علاقه‌ی خاصی به جویدن آدامس دارند. خیلی‌ها آدامس بدون قند می‌جوند تا از پوسیدگی دندان‌هایشان جلوگیری کنند و یا این که نفسشان خوشبو شود. برخی دیگر هم برای بالا بدن تمرکز و یا کنترل استرس آدامس می‌جوند. اما باید بدانید که همین آدامس جویدن می‌تواند به کنترل وزن شما کمک کند. برای آشنایی بیشتر با نقش آدامس در ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
نکاتی مفید درباره مصرف شکلات تلخ
شکلات تلخ، به شکلاتی گفته می‌شود که میزان کاکائوی اضافه شده به آن بسته به میزان ماده خشک تا 75درصد رسیده و میزان شکر آن بسیار کم است؛ به این معنی که اصل عمده مخلوط اولیه شکلات، کاکائوست. شکلات تلخ یا سیاه از نوع 20 درصدی آغاز می‌شود. این نوع شکلات خیلی تلخ و رنگ آن هم خیلی تیره نیست. این حد تیرگی پایه شکلات است و در ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
مواد معجزه آسا برای لاغری و کاهش وزن
آیا برای کاهش وزنتان دچار مشکل شده اید؟ پس بهتر است بدانید كه فقط با كم خوردن این كار میسر نمی‌شود بلكه می‌توانید با افزودن برخی از مواد خوراكی موثر، وزن خود را بیشتر و سریعتر كم كنید. كارشناسان تغذیه در این مقاله جدید 10 ماده خوراكی را معرفی كرده‌اند كه اگر آنها را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه كنید موفق می‌شوید تا چند ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
این خوراکی زمستانی را فراموش نکنید
کدو تنبل خوردنی خوشمزه و پرخاصیت مخصوص فصل زمستان است که به دلیل سرشار بودن از ویتامین‌های مفید و ضروری، انتخاب مناسبی برای تامین انرژی و کمک به سلامت بدن در فصل سرما است.در روزهای سرد زمستانی همراه پخت سوپ می توانید از این خوراکی استفاده کنید. کدو تنبل یک منبع غنی از فیبر خوراکی است و تخمه کدو نیز حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
مصرف این پنج ماده غذایی در روز لازم است
با مصرف این مواد غذایی بدنی سالم خواهید داشت: پرتقال (یا آب پرتقال): یک منبع سرشار از فولیک اسید، فیبر، آنتی اکسیدان، بتا کاروتن، ویتامین ث و ترکیبات ضد سرطانی فلاونوئید و کاروتنوئید. سبزیجات دارای برگ تیره: سرشار از ترکیبات ضد سرطان، ویتامین ها و مواد معدنی. اسفناج، کلم و شلغم را امتحان کنید. این سبزی ها را به صورت خام یا آب ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
مصرف این غذاها برای کلیه مضر است
بررسی های جدید محققان نشان می دهد، ماده شیمیایی که از آن برای تولید جداره داخل قوطی کنسرو استفاده می شود می تواند به کلیه آسیب برساند و خطر بروز بیماری قلبی عروقی را نیز افزایش دهد. برای تحقیق در این باره محققان نمونه ادرار ۶۶۷ فرد بین ۶ تا ۱۹سال را برای اندازه گیری میزان بیسفنول BPA)A ) که در جداره قوطی های کنسرو از آن استفاده ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
مفید ترین مواد غذایی برای سلامت ریه
ریه ممکن است به بیماری های متعددی از جمله برونشیت، سرطان، آسم، آمفیزم و… مبتلا شود. مواد غذایی متعددی وجود دارد که در حفظ سلامت ریه موثر است. در این مطلب به تعدادی از این مواد غذایی اشاره می کنیم. چای سبز: این دمنوش، آنتی اکسیدان قوی است که برای ریه بسیار مفید است و از بروز بیماری های مربوط به ریه پیشگیری می کند. این دمنوش رشد ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
دلیل عمده سوء هاضمه چیست؟
دکتر سیدعلی اکبر صادق شبیری متخصص داخلی گفت: 99 درصد بیماران مبتلا به مشکلات گوارشی به خصوص کولیت‌ها در اثر جویدن نادرست غذا به ناراحتی‌های گوارشی مبتلا می‌شوند.پنج مرحله هضم داریم، مرحله اول هضم در دهان است. بیشتر افراد این مرحله را به درستی انجام نمی‌دهند و غذا بدون اینکه خوب جویده شود وارد معده می‌شود. وی با ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
کمبود این ویتامین باعث بد خلقی می شود
ویتامین B1 برای تهیه انرژی از مواد غذایی و به ویژه از مواد قندی یا كربوهیدرات‌ها در بدن لازم است. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی تهران گفت: كمبود ویتامین B1 موجب افسردگی، بداخلافی، كاهش حافظه و تمركز و همچنین احساس خستگی می‌شود. وی گفت: از آنجا كه سلول‌های عصبی منحصراً از گلوكز برای تأمین انرژی خود استفاده ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
این خوراکی ها را دردوران بارداری فراموش کنید
محققان دریافتند:که مصرف قهوه یا سایر نوشیدنی‌های کافئین‌دار در دوران بارداری ممکن است به کم وزن شدن نوزادان منجر شود. محققان داده‌های حدود 60 هزارزن نروژی را مورد بررسی قرار دادند.دکتر ورنا سنگپیل محقق سوئدی گفت: از آنجایی که مصرف قهوه با کاهش وزن نوزادان همراه است به زنان باردار توصیه می‌شود که در دوران بارداری ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴