-
چگونگی افزایش جذب آهن در بدن
دکترسید ضیاءالدین مظهری، متخصص تغذیه، در رابطه با جذب بهتر آهن در بدن اظهار داشت: آهن عنصری است که نوع غیرهِم آن معمولاً در گیاهان مانند حبوبات و اسفناج وجود دارد که کمتر جذب بدن میشود و برای کمک به جذب بیشتر باید از ویتامین C استفاده شود. رئیس انجمن علمی تغذیه تاکید کرد: جذب آهن هِم ( آهن های موجود در گوشت) در بدن راحت‌تر است ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
مصرف این غذاها موجب پوکی استخوان می شوند
تحقیقات پزشکی نشان می دهد فست فودهای سرشار از چربی های اشباع شده و املاح یکی از فاکتورهای اساسی است که در افزایش میانگین ابتلا به پوکی استخوان سهیم است. این درحالی است که آگاهی بسیاری از افراد به زیان این فست فودها در افزایش خطرات ابتلا به بیماری دیابت نوع دو و بیماری های خطرناک قلبی محدود می شود. دریک ررنیکیه استاد تغذیه ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
آیا کودکتان بی اشتهاست؟
یکی از متخصصین بیماری‌های عفونی کودکان با تاکید بر آزاد گذاشتن کودک در انتخاب نوع غذا گفت: توجه به دوست داشتن یا نداشتن یک نوع غذا و لذت گفت‌وگو کردن هنگام صرف غذا عواملی هستند که از بی‌اشتهایی کودک و غذا نخوردن او جلوگیری می‌کند. دکتر جواد فیض در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به اینکه بی‌اشتهایی کودک نتیجه رفتار ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
روشهایی برای افزایش اشتها
یرای برخی از افراد بدغذا به خصوص بچه‌ها که تمایلی به مصرف سبزی‌های بخارپز ندارند به همین دلیل می‌توان گروهی از سبزی‌ها مانند هویج، گوجه‌فرنگی، فلفل‌دلمه‌ای، قارچ یا بروکلی را به جای بخارپزکردن با رنده درشت به صورت خام رنده و با کمی آبلیمو، سس مایونز یا خردل و نمک آنها را طعم‌دار کرد و در کنار بشقاب غذا قرار ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
اشتباهات رایج در نگهداری مواد خوراکی
برای جلوگیری از فاسد شدن و مسمومیت های غذایی ، از راهکارهای زیر استفاده کنید: تخم‌مرغ پوست تخم‌مرغ دارای منافذ بسیار است. به همین دلیل وقتی تخم‌مرغ‌ها را خارج از کارتن اصلی نگهداری می‌کنید، رطوبت آن از طریق منافذ بسیار زود تبخیر میشود که باعث میشود تخم‌مرغ تازگی خود را از دست بدهد. برای جلوگیری از این ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
خوراکی هایی كه باید مصرف آنها را بیشتر کنید
اگر دوست دارید علاوه بر حفظ تناسب اندام، بدنی قوی و موزون و زندگی طولانی و سالمی داشته باشید، ورزش كنید و تغذیه سالم داشته باشید و از انواع محصولات غذایی استفاده كنید. در اینجا نظر متخصصان تغذیه را در مورد بهترین و سالم‌ترین مواد غذایی كه سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین هستند، ارائه می‌دهیم. اگر شش نوع از مواد زیر را هر ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
نکاتی مفید برای داشتن یک صبحانه مقوی
آیا می دانید دلیل تاکید متخصصین تغذیه برای خوردن صبحانه چیست؟ از مهم ترین دلایل این تاکید، مطالعاتی است که نشان می دهد صبحانه موجب تمرکز ذهنی بیشتر و ایجاد تفکری خلاق در فرد می شود. به علاوه، از آنجا که سوخت مغز فقط از گلوکز ( قند) است، برای بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از افت قند خون، به خصوص در صبح، خوردن صبحانه یک عادت کارآمد ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
نکاتی مهم مخصوص روزهای سرد
خوردن یک فنجان نوشیدنی داغ در روزهای سرد بسیار مناسب است حال این نوشیدنی میتواند یك فنجان چای معمولی باشد یا یك لیوان شیركاكائو. البته عادت به خوردن هر یك از آنها به دلیل داشتن موادمغذی مختلف، فواید گوناگونی دارد و زیاده‌روی در مصرفشان نیز میتواند عوارضی را به دنبال داشته باشد اما آنچه هنگام نوشیدن تمامی آنها باید ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
تقویت بنیه با خوردن آب این سبزی
خوردن آب چغندر به شما کمک می کند تا بدنی قوی داشته باشید. محققان دانشگاه اکزستر، برای اولین بار نشان داده‌اند که نیترات موجود در آب چغندر چگونه میزان جذب اکسیژن را کاهش داده و باعث میشود که کمتر از ورزش کردن احساس خستگی کنید. محققان بر اساس این یافته‌ها می‌گویند که این نوشیدنی به حدی جذب اکسیژن را کاهش می‌دهد که با ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
مصرف انار را فراموش نکنید
در ابن مقاله میخواهیم فواید اصلی خوردن انار و نقش آن در زندگی سالم را بررسی کنیم: ۱. انار دارای ۱۵ اسید آمینه است که ۶ نوع ازاین اسیدها در هیچ میوه دیگری به جز انار یافت نمی‌شود. این خاصیت برای گیاه خواران بسیار مناسب است، زیرا آن ۶ اسید آمینه غیر از انار فقط در گوشت وجود دارند. ۲. انار قلب را سالم نگه می‌دارد و درصد ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
خوراکی های مفید و مضر در سرماخوردگی
در سرما خوردگی غذاهای مختلفی وجود دارند که می توانند علائم سرماخوردگی و آنفلونزا را درمان کنند.علائم و نشانه های سرماخوردگی در اثر انتقال ویروسها ایجاد می شوند و توسط آنتی بیوتیکها درمان نمی شوند.تنها چیزی که می تواند سرماخوردگی را درمان کند سیستم ایمنی بدن است بنابراین ما باید غذاهای مصرف کنیم که سیستم ایمنی بدن را تقویت می ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
رفلکس اسید معده با مصرف این خوراکیها
بهترین راهکار برای حل این مشکل این است که به طور کل از مصرف این موادغذایی خودداری کنید. اما متاسفانه، این مواد معمولاً بیشتر از نیمی از برنامه‌غذایی همه افراد را در بر می‌گیرند. در زیر موادغذایی که در این زمینه مخرب و آسیب‌رسان هستند را برایتان معرفی می‌کنیم. شکلات یک خبر بد برای آنهایی که عاشق شکلات هستند: به نظر ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
سرنوشت سازترین خوراکی ها
استفاده از این خوراکی ها باعث تغییر خلق و خوی مادر موقعیت های زندگی میشود جلسه خواستگاری / چای بابونه طبیعی است که در اولین روز خواستگاری احساس اضطراب می کنید. ممکن است این اضطراب به این دلیل باشد که نمی دانید طرف مقابل چه برداشتی از شما در اولین جلسه خواستگاری خواهد داشت. خوب است برای آرام کردن خود یک فنجان چای بابونه بنوشید. ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
افزایش تمرکز به کمک تغذیه
راهکارهای مفیدی برای افزایش تمرکز وجود دارد که در این مقاله به چند نمونه اشاره شده: حتماً صبحانه بخورید مغز نیازمند مواد مغذی بسیار ویژه‌ای است تا عملکرد خود را در بهترین حالت نگه دارد. هر روز صبحانه بخورید. مغز به منبع غنی گلوکز نیاز دارد، مطالعات نشان می‌دهند افرادی که صبحانه نمی‌خورند عملکرد ضعیف‌تری در مدرسه یا ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
آیا کودکتان مبتلا به چاقی است؟
والدین باید علاوه بر صحیح بودن تغذیه ء خود، برنامه تغدیه‌ای سالم و مناسبی نیز برای فرزندانشان از بدو تولد داشته باشند. دکتر گلین فلوریس در مرکز پزشکی جنوب غربی دانشگاه تگزاس در این باره خاطرنشان ساخت: متخصصان اطفال باید از 9 ماهگی شاخص توده بدنی نوزادان را اندازه گیری کنند تا بتوانند با تجویز رژیم غذایی مناسب از چاقی ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
چربی های پنهان و دردسرساز
زمانی که از چربی صحبت می کنیم، منظورمان چربی های بدی نیست که در بافت های مختلف بدن تجمع پیدا می کند. متاسفانه طی سالیان اخیر، عده ای به ترس از چربی مبتلا شده اند در صورتی که بدن به مقداری چربی نیاز دارد و قرار نیست همواره نگران چربی بدن باشیم. باید دانست که چربی به دو صورت در بدن تجمع پیدا می کند. گاهی چربی در زیر پوست، ران، باسن و ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
غذاهایی مخصوص لاغرها
خیلی از افراد از ضعیف بودن و لاغر بودن خود رنج می برند با مصرف مداوم این مواد می توانید مشکل خود ار حل کنید: گردو : گردو یکی از آحیل هایی است که به شما کمک می کند تا خیلی سریع و طبیعی چاق شوید. میزان امگا3 در این ماده بسیار زیاد است و از بیماری های مختلف در بدن شما جلوگیری می کند. دانه های مغذی : از جمله دانه های مغذی می توانیم به تخم ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴
-
آجیل بوداده بهتر است یا خام؟
همه ما خوردن آجیل رو دوست داریم اما باید در انتخاب آنها دقت کنیم .آجیل میتواند ترکیبات مختلفی داشته باشد. مثلاً آجیل شور که از پسته، تخمه کدو، تخمه ژاپنی، مغز بادام، مغز فندق و بادام هندی تشکیل شده است. البته بعضی‌ها بادام منقا را هم به این ترکیب اضافه می‌کنند. آجیل شیرین که مغز گردو، کشمش، توت خشک، مغز فندق، مغز پسته، ...
جزئیات بیشتر / دانلود تاریخ ارسال : ۱۳ مهر ۱۳۹۴